Hui se celebra el Dia Mundial del Celíac
La celiaquia és la manifestació més extrema d’una intolerància al gluten, però no és l’única. De fet, segons els experts, és la pedra angular de molts trastorns neurològics, com la depressió o l’ansietat. Afecta d’un 1 a un 2% de la població, segons les dades oficials. No obstant això, es tracta d’un malaltia que no … Read more