Els millors massapans de la Comunitat Valenciana es mengen enguany a la pastisseria Llopis d’Alzira. Així ho ha valorat el Gremi de Mestres Confiters de València en atorgar a la pastisseria alzirenya el guardó a Millor Degustació 2021 amb motiu de la celebració de Sant Donís.
L’elaboració, el sabor i la textura dels massapans són els elements que han garantit a Llopis el premi a Millor Degustació. Cada fruita està feta a mà amb pasta d’ametla marcona, un treball artesanal que comporta hores de treball per tal d’aconseguir la varietat i qualitat d’una mocadorà de premi. Miguel Ángel Sepúlveda és administrador de la Pastisseria Llopis.
La pastisseria Llopis ja ha estat guardonada en altres ocasions per les seus mocadoraes de Sant Donis. Al 2019, el Gremi de Mestres Confiters li va concedir el premi a Millor mocadorà de la Comunitat Valenciana. Amb més de 30 anys de vida, el concurs de Sant Donís és un dels més antics dels que es celebren a la Comunitat Valenciana.