Alzira celebra hui el VIII Concurs de Reganyaes a la plaça Major, en plena setmana festiva entre Falles i Pasqua. L’esdeveniment, impulsat per l’Ajuntament i el gremi de forners, compta amb 17 propostes. El jurat valorarà reganyaes en tres modalitats: tradicional, fusió i amateur.
La reganyà és un dolç típic elaborat amb ingredients bàsics i amb la carabassa com a element principal. Este producte dona el sabor i la identitat pròpia d’esta coca tradicional alzirenya. El concurs busca potenciar el seu consum i reforçar la seua presència més enllà de la temporada de Pasqua.
El certamen inclou també un berenar popular amb centenars de racions per al públic assistent. El jurat està format per representants locals i professionals del sector gastronòmic. Amb esta iniciativa, Alzira continua apostant per la promoció de la seua tradició i comerç local.
NOTÍCIES
