L’Ajuntament d’Alzira, a través d´IDEA i la falla Sant Joan, ha presentat hui la nova edició de la campanya «Entre pa i Borreguet», una ruta gastronòmica que busca posar en valor l’ofici dels forns tradicionals i el sector de l’hostaleria local.
Després de l’èxit de l’any passat, on es van superar les 115.000 interaccions en xarxes i es va registrar una participació massiva de més de 2.000 persones, esta tercera edició es planteja amb l’objectiu de consolidar Alzira com un referent de l’esmorzar artesanal.
Esta iniciativa també servix per a donar a conéixer la ciutat a tots aquells aficionats a l’esmorzar que venen de fora, ja que els bars participants estan distribuïts de manera que permeten recórrer i descobrir diferents punts d’Alzira. A més, és especialment important per donar visibilitat als forns i als forners, un ofici molt exigent que requerix dedicació i moltes hores de treball artesanal.
La campanya d’enguany es desenvoluparà des del 20 d’abril fins al 20 de juny, un període de dos mesos en què els veïns i visitants podran gaudir de les propostes d’onze bars i sis forns de la ciutat. Cada establiment participant ha triat un entrepà especial per a concursar, elaborat amb el tradicional pa «Borreguet» subministrat pels forners locals. El preu dels esmorzars estarà ajustat per a fomentar la participació, arribant com a màxim fins als 10 €.
El funcionament de la ruta és senzill i incentiva la implicació directa de la ciutadania. Els participants disposaran d’un «passaport» que deuran segellar en els diferents bars; una vegada completat totalment o parcialment (amb la meitat dels segells), podran depositar-lo en les urnes habilitades per a entrar en el sorteig de Targetes Alzira —valorades en 50 € i 100 €— i esmorzars dobles. A més, es podrà votar de manera digital a través d’un codi QR per a triar el millor entrepà, el millor pa i el millor cremaet.
Pel que fa als reconeixements professionals, el premi «Borreguet d’Or» guardonarà l’excel·lència en tres categories: el millor esmorzar (bar), el millor pa (forn) i el millor cremaet. Els premis per als professionals són especialment atractius, amb dotacions de 500 € per al bar i el forn guanyadors, i 100 € per al millor cremaet. Estos guardons s’entregaran a finals de juny, una vegada finalitzada la ruta i realitzat el recompte de les votacions.
Esta iniciativa, que compta amb el suport de col·laboradors com la falla promotora i diversos influencers del sector, reafirma el compromís de la ciutat amb el comerç de proximitat. Tota la informació detallada, així com la llista de bars, forns i entrepans, es pot consultar al següent enllaç. https://www.idea-alzira.com/rutaesm
NOTÍCIES
