Ahir de vesprada, la plaça Major d’Alzira va acollir el VIII Concurs de Reganyaes, en plena setmana festiva entre Falles i Pasqua. Organitzat per l’Ajuntament i el Gremi de Forners, l’esdeveniment va reunir 17 propostes i va posar en valor este dolç típic elaborat amb carabassa. L’objectiu és fomentar-ne el consum durant tot l’any i impulsar la tradició i el comerç local.
El jurat, format per representants locals i professionals de la gastronomia, va valorar les creacions en tres categories: tradicional, fusió i amateur. Mentrestant, el públic assistent va poder gaudir d’un berenar popular amb centenars de racions de reganyà en un ambient festiu.
En la categoria tradicional, el primer premi, dotat amb 300 euros, va ser per a Forn i Pastisseria Sant Bernat, els podem trobar al C/ Piletes, 65. El segon premi, de 150 euros, va recaure en Horno y Pastelería Francisco Bría, mentre que el tercer, de 100 euros, va ser per a La Figuera. En la categoria fusió, La Figuera, situada al C/Santa Teresa, 57, va aconseguir el primer premi amb una proposta innovadora, i en amateur, Vicente Balaguer es va endur el guardó de 150 euros.
Els organitzadors han agraït la participació i el suport del públic, destacant que esta iniciativa ajuda a mantindre viva la tradició.
NOTÍCIES
