Bèrnia Forn i Pastisseria es va proclamar ahir guanyador del VI Concurs de la Reganyà, amb la millor reganyà en la varietat tradicional. En segon lloc, José Manuel Sierra i en tercer lloc Francisco José Bria, del Pastisseria Francisco Bria Forn Tradicional, qui va aconseguir també el premi de la Reganyà Fusió. En la secció amateur, la guanyadora va ser Rosa Cantibero.
Enguany participaven 16 reganyaes i es van repartir prop de mil racions de berenar entre els assistents. Una reganyà amb la recepta tradicional, ous, oli, farina, sucre i carabassa, però amb especial atenció a la carabassa ha sigut la guanaydora d’enguany, el·laborada per David Bèrnia.
Bèrnia s’emporta 300 euros del primer premi tradicional, el segon n’eren 150 i 100 el tercer. En modalitat amateur el premi, atorgat a Rosa Cantibero està valorat e 150 euros i el de modalitat fusió són 300 euros. Francisco José Bria, guanyador del premi fusió i 3r premi tradicional ha explicat que això donarà prestigi al forn i es traduirà en més ventes, com ja li va passar fa dos anys. La seua reganyà fusió portava kinder bueno i galleta lotus.
Precisament, l’objectiu del concurs des d’un principi era eixe, donar visibilitat al dolç alzireny, potenciar els forns de la ciutat i que es consumisca la reganyà, no sols ara que ve Pasqüa, sino durant tot l’any.